« On ne cultive pas la terre de nos ancêtres mais celles de nos enfants »
Le Domaine de La Mandine est un domaine familial qui est transmis de générations en générations et cela depuis de bien nombreuses années. Au plus loin que l’on soit remonté, le domaine appartient à la famille depuis 1580.
Auparavant vous pouviez trouver ici, de nombreux arbres fruitiers, des asperges, des vignes, des chevaux pour les labours et même une magnanerie.
Le Vignoble
Avant le vin, il y a déjà la vigne, on ne peut pas faire de bon vin sans de beaux raisins.
Cette évidence ne peut être négligée lorsque l’on veut obtenir un vin de qualité.
La nature nous a montré à plusieurs reprises qu’elle pouvait être acclimatée, mais qu’elle ne pouvait pas être domptée ; c’est pourquoi elle reste au cœur de toutes nos attentions.
Le Domaine de la Mandine est situé dans le Gard, sur la rive droite du fleuve, berceau des Côtes du Rhône.
Le domaine compte aujourd’hui 50 hectares de terres dont 30 hectares de vignes.
Nous cultivons les cépages emblématiques des côtes du Rhône : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Roussanne, Clairette.